寝かせたカレー

その日に作ったカレーより一日寝かせたカレーの方が美味しい。
これは周知の事実ですよね。
一人暮らしをしていた時代はよくカレーばかり作っていました。

5日くらい連続とか普通でしたね~
冬だとそれぐらい日持ちするんですよ。
でも5日目になってくるとカレーはもはや液体ではなくなる。

限りなく固体に近いどろどろ感。多少水をいれて煮込みなおします。
でも味はめっちゃ美味しいんですよ!!
カレールーを2倍くらいいれた濃厚さが個人的には◎

荒い料理ですが一人暮らしには最適ですよね!